Рецепт: Домашний Хумус с Кунжутной Пастой Koska Tahin

Ингредиенты:

• 1 банка (около 400 г) консервированного нута, отцеженного
• 1/4 стакана кунжутной пасты Koska Tahin
• 2-3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• Соль по вкусу
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• 1/4 стакана воды (при необходимости)
• Для украшения: паприка, свежая петрушка, дополнительное оливковое масло

Инструкции:

1. Приготовление нута:

   • Если используете консервированный нут, хорошо его промойте и отцедите. Для более нежной текстуры удалите кожуру с нута.

2. Смешивание ингредиентов:

   • В блендере или кухонном комбайне смешайте нут, кунжутную пасту Koska Tahin, лимонный сок, измельченный чеснок, молотый тмин и соль.
   • Перемешайте до однородности, постепенно добавляя оливковое масло и воду для достижения нужной консистенции.

3. Доведение до консистенции:

   • Продолжайте перемешивать, пока хумус не станет гладким и кремообразным. При необходимости добавьте немного воды для более легкой текстуры.

4. Подача:

   • Переложите хумус в миску для подачи.
   • Сверху можно посыпать паприкой, украсить веточками свежей петрушки и полить немного оливковым маслом.

5. Сервировка:

   • Подавайте хумус с овощными палочками, питой или как дип к различным закускам.

Этот домашний хумус с кунжутной пастой Koska Tahin – простое и вкусное блюдо, идеально подходящее в качестве закуски или добавки к основным блюдам. Кунжутная паста добавляет блюду богатый и глубокий вкус, который прекрасно сочетается с остальными ингредиентами.