Рецепт пасты с черными маслинами, который подчеркнет вкус ваших вяленых маслин Yesim Yagli Sele L/M. Это простое, но очень вкусное блюдо, идеальное для быстрого ужина или обеда.
Спагетти с черными маслинами и томатами
Ингредиенты:
- 400 г спагетти
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 400 г помидоров черри (можно подслащать на вкус, если они слишком кислые)
- 1/2 чашки маслин Yesim Yagli Sele L/M черные вяленые, без косточек и нарезанные
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежие листья базилика или петрушки для украшения
- Пармезан или другой твердый сыр для подачи (по желанию)
Инструкция:
-
Приготовьте спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния "аль денте". Откиньте на дуршлаг, оставив немного воды для соуса.
-
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и жарьте до золотистого цвета (убедитесь, что чеснок не сгорает).
-
Добавьте помидоры черри и готовьте, помешивая, до тех пор, пока они не начнут размягчаться и лопаться, около 5-7 минут.
-
Добавьте нарезанные маслины и продолжайте готовить еще 2-3 минуты. По вкусу добавьте соль и свежемолотый черный перец.
-
Теперь добавьте спагетти в сковороду с помидорами и маслинами, аккуратно перемешайте. Если соус кажется слишком густым, добавьте немного оставшейся воды от варки пасты, чтобы разбавить его.
-
Подавайте горячим, посыпав свежими травами и тертым сыром на верху, если хотите.
Этот рецепт подчеркивает интенсивный и ароматный вкус черных маслин, а также свежесть помидоров, создавая легкое, но насыщенное блюдо, которое можно наслаждаться в любое время года.