Эти перцы идеально подходят для добавления пикантности в блюда. Вот несколько вкусных идей:
1. Острый бургер с халапеньо
Ингредиенты:
- 2 котлеты для бургера (говядина/курица)
- 2 булочки бриошь
- 4-5 колец Burcu Jalapeno
- 2 ломтика сыра чеддер
- Листья салата, красный лук
- Соус: майонез + кетчуп + 1 ч.л. маринада из банки
Приготовление:
1. Обжарьте котлеты, за минуту до готовности положите сверху сыр.
2. Подрумяньте булочки на сковороде.
3. Соберите бургер: булка → соус → салат → котлета с сыром → халапеньо → лук → булка.
Совет: Добавьте обжаренные на гриле перцы для более насыщенного вкуса.
2. Спайси пицца "Мексикана"
Ингредиенты:
- Готовая основа для пиццы
- 100 г томатного соуса
- 150 г моцареллы
- 50 г пепперони
- 6-8 колец Burcu Jalapeno
- Кукуруза, красная фасоль (по желанию)
Приготовление:
1. Намажьте основу соусом, посыпьте сыром.
2. Выложите колбасу, халапеньо, кукурузу.
3. Запекайте 10-12 минут при 200°C.
Вариант: После выпекания добавьте свежий кинзой и сметану.
3. Салат "Текси-Мекси" с халапеньо
*Ингредиенты:*
- 1 банка консервированной фасоли
- 1 авокадо
- 1 помидор
- 1/2 красной луковицы
- 5-6 колец Burcu Jalapeno
- Заправка: оливковое масло + сок лайма + щепотка тмина
Приготовление:
1. Нарежьте авокадо и помидор кубиками, лук – полукольцами.
2. Смешайте с фасолью и халапеньо.
3. Полейте заправкой, посолите.
Подача: С чипсами начос или тортильей.