Китайский суп с курицей и овощами с использованием Лапши MAI XIANG CUN Кантонской для супа, 300 г
Ингредиенты:
- 300 г лапши MAI XIANG CUN Кантонская для супа
- 400 г куриной грудки, нарезанной на полоски
- 1 литр куриного бульона
- 1 красный перец, нарезанный на полоски
- 1 морковь, нарезанная на тонкие полоски
- 100 г шампиньонов, нарезанных на ломтики
- 2 стебля зеленого лука, нарезанных на кусочки
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка масла растительного (например, кунжутного или рапсового)
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка устричного соуса
- Соль и перец по вкусу
- Кунжутные семечки для украшения (по желанию)
Приготовление:
-
В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета, примерно 1 минуту.
-
Добавьте куриную грудку в кастрюлю и обжаривайте ее до полной готовности, примерно 5-7 минут. При необходимости посолите и поперчите курицу.
-
Влейте куриный бульон, соевый и устричный соусы в кастрюлю. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне в течение 5 минут.
-
В то время как суп варится, сварите лапшу MAI XIANG CUN Кантонскую для супа согласно инструкции на упаковке. Откиньте воду и разделите лапшу на порции.
-
Добавьте перец, морковь и шампиньоны в кастрюлю с супом и варите еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими, но остаются хрустящими.
-
Непосредственно перед подачей добавьте зеленый лук в суп.
-
Разложите суп с курицей и овощами по тарелкам