Рецепт блюда с использованием Оливки Marmarabirlik Kokteyl зеленые 4XL: греческий салат «Хориатики» 🥗

Это один из самых известных салатов греческой кухни: яркий, сочный и очень простой. Благодаря крупным зеленым оливкам вкус получается особенно насыщенным, а хрустящие овощи и нежный сыр фета создают идеальный баланс свежести и сытости. Такой салат можно подать и как легкий ужин, и как гарнир к мясу или рыбе.

Ингредиенты:

Оливки Marmarabirlik Kokteyl зеленые 4XL — 120 г

Помидоры спелые — 3–4 шт.

Огурцы свежие — 2 шт.

Сладкий перец (желтый или красный) — 1 шт.

Красный лук — 1 небольшая головка

Сыр фета — 150–180 г

Оливковое масло extra virgin — 3–4 ст. л.

Сушёный орегано — 1 ч. л.

Сок половины лимона или 1 ст. л. винного уксуса

Соль и свежемолотый перец — по вкусу

Пошаговое приготовление:

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте крупными дольками. Сложите в глубокую салатницу.

Огурцы нарежьте полукружиями или крупными кубиками. Добавьте к помидорам.

Перец очистите от семян и перегородок, нарежьте соломкой или полосками среднего размера. Переложите в салатницу.

Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы вкус был мягче, можно на пару минут залить его холодной водой, затем обсушить и добавить к овощам.

Выложите в салат Оливки Marmarabirlik Kokteyl зеленые 4XL целиком или разрезав каждую на половинки — так они равномерно распределятся по блюду.

Сыр фета нарежьте крупными кубиками или разломайте руками на кусочки и аккуратно разложите сверху, стараясь не перемешивать сильно, чтобы форма сохранилась.

В отдельной пиале смешайте оливковое масло, лимонный сок или уксус, орегано, щепотку соли и перец. Взбейте вилкой до однородности.

Полейте салат заправкой, при желании слегка перемешайте снизу вверх. Подавайте сразу, украшая дополнительной щепоткой орегано и несколькими оливками 🫒.

Приятного аппетита и маленькое путешествие в Грецию у вас дома!