Корейская говядина Бульгоги
Сироп олигосахаридный от Daesang добавит неповторимый вкус вашему блюду Бульгоги, придав ему сладость и насыщенность.
Ингредиенты:
- Говядина (лучше всего подойдет антрекот или другие нежные части) — 500 г
- Соевый соус — 4 ст. ложки
- Сироп кулинарный олигосахаридный Daesang — 2 ст. ложки
- Чеснок — 3 зубчика, измельчённый
- Имбирь — 1 ч. ложка, тертый
- Лук — 1 шт., нарезанный полукольцами
- Морковь — 1 шт., нарезанная тонкими полосками
- Семена кунжута — 1 ч. ложка
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелёный лук — для подачи
Приготовление:
-
Подготовка мяса: Говядину нарежьте тонкими ломтиками. При необходимости отбейте мясо для большей нежности.
-
Маринад: В глубокой миске смешайте соевый соус, олигосахаридный сироп Daesang, измельченный чеснок, тертый имбирь и немного перца. Добавьте в маринад мясо и тщательно перемешайте. Покройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.
-
Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите маринованное мясо вместе с луком и морковью, и обжаривайте на среднем огне до готовности, периодически перемешивая.
-
Финальный штрих: Посыпьте готовое блюдо семенами кунжута и нарезанным зелёным луком.
-
Сервировка: Бульгоги подается горячим, по желанию можно добавить к блюду рис или лапшу.
Приятного аппетита!
