Соус Якинику в японской кухне используется как заправка для горячих мясных блюд. Он имеет густую консистенцию и придает жареной свинине и говядине удивительный вкус и манящий пряный аромат. Также его можно использовать как маринад, чтобы мясо получилось более мягким и невероятно сочным.

Готовят этот соус из ферментированной сои, овощей, фруктов и специй. Это позволяет добиться уникального эффекта: в нем ощущаются все базовые вкус одновременно, поэтому любое блюдо, приправленное Якинику, становится более необычным и интересным.

Так как основным ингредиентом соуса Якинику являются соевые бобы, в нем довольно много растительного белка, который легко усваивается организмом и необходим для воспроизводства важных ферментов. Кроме того, антиоксиданты в составе ферментированной сои не дают свободным радикалам разрушать клетки и препятствуют развитию онкологических заболеваний.

Состав: Соевый соус, сахар, вода, соль, чеснок, лук, семена кунжута, мирин, кунжутное масло соевое масло, усилитель вкуса, специи (перец черный, чушеный перец чили), модифицированный крахмал, регулятор кислотности, стабилизатор, консервант.