Соус Takao Якинику - это традиционный японский маринад, который часто используют для приготовления мяса на гриле. Он отлично подойдет для приготовления блюда "Якинику" - буквально "жареного мяса". Вот базовый рецепт:
Якинику с говядиной
Ингредиенты:
- 500 г говяжьего мяса (например, антрекот)
- 230 г Соуса Takao Yakiniku
- Зеленый лук (для подачи)
- Японский рис (для подачи)
Инструкции:
-
Нарежьте говяжье мясо на тонкие ломтики. Желательно использовать мясо с небольшим количеством жира для добавления вкуса.
-
Положите мясо в большую миску и залейте соусом Takao Yakiniku. Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто соусом. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике в течение как минимум 1 часа, но лучше всего - на ночь.
-
Подготовьте гриль или сковороду. Если вы используете сковороду, смажьте ее небольшим количеством масла. При высокой температуре обжарьте мясо с каждой стороны до желаемой степени прожарки.
-
Подавайте мясо с рисом и свежим зеленым луком.
Помните, что соус якинику обычно довольно сильный, поэтому начните с малого количества и постепенно добавляйте, чтобы подстроить вкус под свой. Этот рецепт также можно модифицировать, добавив овощи или другие виды мяса по вашему выбору. Приятного аппетита!
