Давайте приготовим вкусное и полезное блюдо - вермишель из черного риса с овощами и кунжутным соусом.

Ингредиенты:

• 200 г вермишели Midori из черного риса
• 1 морковь, нарезанная тонкими ломтиками
• 1 перец болгарский, нарезанный тонкими полосками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный тонкими полосками
• 1 столовая ложка растительного масла

Для соуса:

• 3 столовые ложки кунжутного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 чайная ложка меда или агавового сиропа
• 1/2 чайной ложки чеснока, измельченного
• Кунжутные семечки для украшения

Приготовление:

1. Приготовьте вермишель согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

2. В большой сковороде или воке на среднем огне нагрейте растительное масло. Добавьте морковь, болгарский перец и сельдерей. Обжаривайте овощи в течение 3-4 минут до их умягчения.

3. В небольшой миске смешайте кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус, мед и чеснок, чтобы приготовить соус.

4. Добавьте вермишель и соус в сковороду с овощами. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть вермишель и овощи соусом.

5. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, постоянно перемешивая, чтобы ингредиенты были хорошо смешаны.

6. Подавайте вермишель горячей, украшенную кунжутными семечками.

Приятного аппетита!