Одним из классических индийских блюд с чечевицей является даал (также известный как даал тарка или лентильный суп). Вот простой рецепт даала на основе чечевицы желтого цвета от СТОРРО:
Ингредиенты:
- 1 стакан чечевицы желтого цвета
- 4 стакана воды
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 помидора, мелко нарезанные
- 1 зеленый перец, нарезанный
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1 чайная ложка тертого чеснока
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки гарам масалы (смесь индийских специй)
- Соль по вкусу
- Сок лимона для подачи
- Свежая кинза для подачи
Инструкции:
- Промойте чечевицу и залейте ее водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне до мягкости (около 30-40 минут).
- В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные помидоры и зеленый перец, и готовьте до мягкости, примерно 5-7 минут.
- Добавьте тертый имбирь и чеснок и обжаривайте еще минуту.
- Добавьте молотый кумин, молотый кориандр, куркуму и гарам масалу, и обжарьте все вместе еще минуту.
- Добавьте обжаренные овощи в чечевицу, перемешайте и варите еще 5-10 минут на слабом огне.
- Приправьте солью по вкусу и готовьте еще 1-2 минуты.
- Подавайте горячим, украсив свежей кинзой и по желанию, с добавлением свежего сока лимона.
Приятного аппетита!
STORRO.RU - это интернет-магазин, который предлагает широкий ассортимент продуктов питания из различных регионов мира. На сайте вы найдете разнообразные продукты, такие как рис, мука, специи, соусы, масла и многое другое.
Кроме того, на STORRO.RU можно найти множество рецептов, приготовление которых возможно с использованием продуктов, представленных на сайте. Продукты разделены по категориям, что облегчает поиск.
Для удобства пользователей STORRO.RU предлагает доставку товаров по всей России. Кроме того, на сайте часто проводятся акции и распродажи, которые позволяют приобрести продукты по выгодным ценам.
В целом, STORRO.RU является полезным ресурсом для тех, кто увлечен готовкой и интересуется разнообразными кулинарными традициями мира.