Рецепт блюда с использованием Фундучной пасты Sahinoglu с молоком: итальянские бомболони с молочно-фундучной начинкой 🇮🇹🌰
Бомболони (Bomboloni) — знаменитые итальянские пончики из мягкого дрожжевого теста. В Италии их часто подают на завтрак или в качестве десерта, наполняя заварным кремом, шоколадом или ореховой пастой. Фундучная паста Sahinoglu с молоком отлично подходит для начинки: она придает пончикам нежный сливочно-ореховый вкус и кремовую текстуру.
🍩 Ингредиенты:
• пшеничная мука — 400 г;
• молоко — 180 мл;
• яйца — 2 шт.;
• сливочное масло — 50 г;
• сахар — 50 г;
• сухие дрожжи — 7 г;
• соль — щепотка;
• растительное масло — для жарки;
• Фундучная паста Sahinoglu с молоком — 180–200 г;
• сахарная пудра — для подачи.
👨🍳 Пошаговое приготовление:
Подогрейте молоко до тёплого состояния. Добавьте дрожжи, чайную ложку сахара и перемешайте. Оставьте на 10 минут.
В глубокой миске соедините яйца, оставшийся сахар и соль. Влейте молоко с дрожжами, затем постепенно добавьте просеянную муку.
Добавьте размягчённое сливочное масло и вымешивайте тесто около 8–10 минут. Оно должно стать мягким и эластичным. Накройте миску и оставьте тесто в тепле примерно на 1–1,5 часа.
Раскатайте поднявшееся тесто в пласт толщиной около 1,5 см. Вырежьте круглые заготовки и оставьте их под полотенцем ещё на 20–30 минут.
Разогрейте растительное масло. Обжаривайте бомболони небольшими партиями до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые пончики переложите на бумажное полотенце.
Слегка остудите пончики. С помощью кондитерского мешка наполните каждый бомболони Фундучной пастой Sahinoglu с молоком.
✨ Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Бомболони особенно вкусны тёплыми, когда внутри скрывается нежная молочно-фундучная начинка.
