Кокосовый рис с манго

Ингредиенты:

• 1 стакан несколько раз промытого нелипкого риса (жасминового или базмати)
• 1 1/2 стакана воды
• 1 стакан кокосового молока Thai Food King
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 спелых манго, очищенных и нарезанных ломтиками
• 1 столовая ложка кунжутных семян или соленых кокосовых стружек (опционально)

Приготовление:

1. В кастрюле среднего размера смешайте рис и 1 1/2 стакана воды. Доведите до кипения на среднем огне, затем снизьте огонь и варите на медленном огне под крышкой в течение 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.

2. В другой кастрюле смешайте кокосовое молоко Thai Food King, сахар и соль. Нагрейте на медленном огне, пока сахар не растворится, затем снимите с огня.

3. Когда рис будет готов, аккуратно перемешайте его с кокосовым молоком Thai Food King. Оставьте рис под крышкой на 5-10 минут, чтобы впитать кокосовое молоко и стать липким.

4. Разложите кокосовый рис по тарелкам и украсьте ломтиками манго. Посыпьте кунжутными семенами или солеными кокосовыми стружками, если используете.

Кокосовый рис с манго и молоком Thai Food King - это изысканный десерт, который позволяет насладиться экзотическим сочетанием вкусов. Это блюдо идеально подходит для подачи на десерт после азиатского обеда или ужина.