Курица в остром корейском соусе барбекю Daesang
Идеально для ужина, пикника или азиатского фуршета!
Ингредиенты:
- Куриные бёдрышки/крылья – 1 кг
- Соус Daesang Korean BBQ – 5–6 ст. ложек
- Мёд/сироп – 2 ст. ложки (для карамелизации)
- Чеснок – 4 зубчика (давленый)
- Имбирь – 1 ч. ложка (тёртый)
- Кунжутное масло – 1 ст. ложка
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Кунжут и зелёный лук – для подачи.
Приготовление:
1. Маринад: Смешайте соус Daesang, мёд, чеснок, имбирь, соевый соус и кунжутное масло.
2. Маринуйте курицу 2–4 часа (или ночь в холодильнике для насыщенного вкуса).
3. Запекайте:
- В духовке: 40 минут при 180°C, переворачивая и смазывая маринадом.
- На гриле: 20–25 минут до румяной корочки.
4. Подавайте, посыпав кунжутом и луком.
Гарнир:
- Рис с овощами.
- Кимчи или маринованный дайкон.
Этот рецепт – взрыв вкуса: сладко-острый, липкий и ароматный!
