Рецепт: Турецкие котлеты с паприкой Yalcinkaya

Ингредиенты:

• 500 г молотого говяжьего или бараньего мяса
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки паприки Yalcinkaya
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• Соль по вкусу
• 1/2 стакана мелко нарезанной свежей петрушки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Лимонные дольки для подачи

Инструкции:

1. Приготовление фарша:

   • В большой миске смешайте молотое мясо, мелко нарезанную луковицу, измельченный чеснок, паприку Yalcinkaya, тмин, кориандр, черный перец и соль.
   • Добавьте нарезанную петрушку и хорошо перемешайте ингредиенты.

2. Формирование котлет:

   • Сформируйте из фарша небольшие котлеты или кебабы.

3. Жарка котлет:

   • На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
   • Выложите котлеты на сковороду и жарьте с каждой стороны до золотистой корочки и готовности внутри (около 4-5 минут с каждой стороны).

4. Подача:

   • Подавайте котлеты горячими, украшенные лимонными дольками и свежей петрушкой.

Эти ароматные турецкие котлеты с паприкой Yalcinkaya идеально подходят для семейного ужина или уютного собирания с друзьями. Паприка придает блюду яркий цвет и богатый вкус, а специи добавляют глубину аромата.