Предлагаю рецепт классического китайского блюда - китайского горячего супа на курином бульоне с использованием Pearl River Bridge куриного бульона. Вот что вам потребуется:

Ингредиенты:

• 1 л куриного бульона Pearl River Bridge
• 400 г куриного филе, нарезанного на тонкие полоски
• 200 г свиной лопатки, нарезанной на тонкие полоски
• 200 г свиного брюшка, нарезанного на тонкие полоски
• 100 г свежих грибов, нарезанных на ломтики
• 1 большой лук-шалот, нарезанный на кубики
• 2 стебля лука-порея, нарезанных на кружочки
• 2 столовые ложки свежего имбиря, нарезанного на тонкие полоски
• 2 столовые ложки свежего чеснока, измельченного
• 2 столовые ложки темного соевого соуса
• 2 столовые ложки красного вина Shaoxing
• 1 столовая ложка сахара
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• Соль и перец по вкусу
• 1 яйцо, разбитое (опционально)
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки воды

Инструкции:

1. В кастрюле с кипящей водой варите нарезанные на тонкие полоски мясо и грибы в течение 2-3 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

2. В другой кастрюле разогрейте куриный бульон Pearl River Bridge на среднем огне.

3. Добавьте нарезанные на кубики лук-шалот, кружочки лука-порея, имбирь и чеснок. Обжаривайте 1-2 минуты.

4. Добавьте нарезанное мясо и грибы, темный соевый соус, красное вино Shaoxing, сахар, рисовый уксус и кунжутное масло. Перемешайте и доведите до кипения.

5. Приправьте солью и перцем по вкусу.

6. Если вы хотите добавить яйцо, взбейте его в чаше.