Восхитительная рыба по-сычуаньски, используя квашеные овощи Lijilebao.

Это традиционное китайское блюдо известно своим острым, пряным и ароматным вкусом.

Ингредиенты:

• 500 г филе белой рыбы (например, тилапия, судак или треска)
• 1 пакет квашеных овощей Lijilebao для рыбы по-сычуаньски
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 луковица, нарезанная
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки устричного соуса
• 1 чашка бульона (овощного или рыбного)
• Соль и перец по вкусу
• Свежий зеленый лук для украшения
• Подавать с рисом или лапшой

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовка рыбы: Промойте филе рыбы, обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Жарка рыбы: На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте рыбу до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите обжаренную рыбу на тарелку и оставьте в стороне.

3. Приготовление соуса: На той же сковороде обжарьте лук, чеснок и имбирь до мягкости. Добавьте квашеные овощи Lijilebao и жарьте еще несколько минут.

4. Доведение блюда до готовности: Добавьте соевый и устричный соусы, затем влейте бульон. Доведите до кипения. Верните рыбу на сковороду и тушите в соусе на медленном огне 5-7 минут.

5. Подача: Украсьте блюдо свежим зеленым луком. Подавайте с рисом или лапшой для полноценного ужина.

Приятного аппетита! Это блюдо идеально подходит для любителей острой и ароматной еды, желающих исследовать богатые вкусы сычуаньской кухни.