Рецепт блюда с использованием Лапша Рамен MAI XIANG CUN китайская средняя:
Сегодня приготовим японский рамен с курицей и яйцом – сытный, ароматный суп, который напоминает уличные рамен-бары Токио 🍜. Богатый бульон, упругая лапша и пикантные добавки создают идеальный комфорт-фуд для холодного дня.
Ингредиенты:

Лапша Рамен MAI XIANG CUN китайская средняя – 200 г

Куриное филе – 250 г

Яйца – 2 шт.

Куриный бульон или вода – 1 л

Соевый соус – 3 ст. л.

Мисо-паста (по желанию) – 1 ст. л.

Чеснок – 2 зубчика

Имбирь свежий – 2–3 см корня

Зелёный лук – 3 пера

Кукуруза консервированная – 3 ст. л.

Растительное масло – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Кунжут – для подачи

Пошаговый рецепт:

Яйца отварите до состояния «в мешочек»: 6–7 минут после закипания. Остудите в холодной воде, аккуратно очистите и оставьте в стороне.

Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок и имбирь мелко порубите. Белую часть зелёного лука нарежьте колечками, зелёную оставьте для украшения.

В кастрюле разогрейте масло, обжарьте чеснок, имбирь и белую часть зелёного лука 1–2 минуты до аромата, затем добавьте курицу и быстро подрумяньте.

Влейте бульон, добавьте соевый соус, при желании – мисо-пасту. Доведите до кипения и варите 10–12 минут на слабом огне, чтобы курица стала мягкой. Попробуйте бульон, при необходимости добавьте соль и перец.

Лапшу Рамен MAI XIANG CUN отварите в отдельной кастрюле до готовности согласно инструкции на упаковке, затем промойте горячей водой, чтобы удалить лишний крахмал.

Разложите лапшу по глубоким мискам. Залейте горячим бульоном с курицей, добавьте половинки яйца, кукурузу, зелёный лук и посыпьте кунжутом.

Подавайте рамен сразу, пока лапша остаётся упругой и бульон горячий. Можно дополнительно добавить немного чили или каплю кунжутного масла для более яркого вкуса 🔥.

Приятного аппетита и вкусного рамена дома, как в любимом азиатском кафе! 😋