Рецепт блюда с использованием Лапша пшеничная Saehan Удон: 🍜

Удон с курицей и овощами (Chicken Udon Stir-Fry) — популярное блюдо японской кухни, которое часто готовят дома и подают в кафе по всей Азии. Толстая пшеничная лапша удон отлично впитывает соус и сохраняет приятную упругую текстуру. В сочетании с сочной курицей, свежими овощами и ароматным соевым соусом получается сытное и очень ароматное блюдо, которое готовится довольно быстро.

Ингредиенты:

Лапша пшеничная Saehan Удон — 250–300 г

Куриное филе — 300 г

Морковь — 1 шт.

Болгарский перец — 1 шт.

Репчатый лук — 1 небольшая головка

Чеснок — 2 зубчика

Соевый соус — 3 ст. ложки

Устричный соус — 1 ст. ложка (по желанию)

Кунжутное масло — 1 ч. ложка

Растительное масло — 1–2 ст. ложки

Зелёный лук — 2–3 пера

Чёрный перец — по вкусу

Кунжут — по желанию

Пошаговый порядок приготовления:

1️⃣ Вскипятите воду в кастрюле, добавьте лапшу Saehan Удон и варите 5–7 минут до мягкости. Затем откиньте лапшу на дуршлаг и слегка промойте тёплой водой, чтобы она не слипалась.

2️⃣ Куриное филе нарежьте тонкими полосками. Морковь нарежьте соломкой, болгарский перец — полосками, лук — полукольцами. Чеснок мелко измельчите.

3️⃣ Разогрейте сковороду или вок на среднем огне, добавьте растительное масло. Выложите курицу и обжаривайте 4–5 минут до золотистой корочки.

4️⃣ Добавьте к курице лук, морковь, перец и чеснок. Обжаривайте овощи ещё 3–4 минуты, пока они слегка не размягчатся, но останутся хрустящими.

5️⃣ Положите в сковороду отваренную лапшу удон. Добавьте соевый соус и устричный соус, аккуратно перемешайте и прогрейте всё вместе 2–3 минуты, чтобы лапша пропиталась соусом.

6️⃣ В конце приготовления добавьте кунжутное масло и чёрный перец. Перед подачей посыпьте блюдо нарезанным зелёным луком и кунжутом.

Готовый удон с курицей и овощами подают горячим. Это ароматное блюдо отлично подходит для быстрого ужина и позволяет почувствовать вкус настоящей азиатской кухни прямо у себя дома. 🥢