сырье: пшеничная мука 94,8%, морковный порошок 3,2%, соль 2%

вес: 500 г

Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки — 10,9 г, Жиры — 1,8 г, Углеводы — 78 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 377 ккал.

Лапша морковная относится к традиционным восточным блюдам. Вермишель из моркови употребляют как самостоятельное блюдо, так и в тандеме с мясом, птицей и морепродуктами. Этот мучной продукт готовится очень быстро, поэтому займет почетное место на любом обеденном столе.

Лапша морковная – великолепный вкус и здоровый перекус

Для приготовления вермишели используют пшеничную муку, перетертую в порошок сухую морковь и очищенную воду. Минимум ингредиентов – максимум пользы.  В процессе варки, макароны обретают характерный оранжевый оттенок и слегка уловимый морковный привкус. А сама лапша становится мягкой и эластичной. Морковная вермишель значительно превосходит обычные макаронные изделия по многим параметрам:

• она включает в себя большое количество растительного белка и клетчатки, которые активизируют работу кишечника, выводят токсины из организма и снижают уровень сахара в крови;

• низкое содержание жиров и отсутствие холестерина обеспечивают легкое усвоение потребляемого продукта;

• морковная лапша улучшает работу органов зрения и иммунитет, а высокий показатель провитамина А (каротин) укрепляет слизистые оболочки органов дыхания и пищеварения;

• входящие в химический состав моркови макроэлементы улучшают работу сердца и сосудов, ускоряют регенерацию клеток и тканей.

На востоке такую лапшу принято варить целыми полосками, так как длинная соломинка символизирует здоровье и долголетие.

Как использовать:

Лапшу загружают в кипящую воду, выдерживают 3-4 минуты, и доливают еще прохладной жидкости. Доводят до кипения, сливают воду и подают вермишель на стол горячей как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу, рыбе, птице.