Используя острый соус бульгоги для свинины Beksul, вы можете приготовить великолепное блюдо из маринованной свинины, известное как "Двежигальби" или "Spicy Pork Bulgogi". Вот рецепт:
Острый свиной бульгоги (Двежигальби)
Ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше всего подходит шея или вырезка)
- 3-4 столовые ложки острого соуса бульгоги Beksul для свинины
- 1 мелко нарезанный лук
- 2-3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 мелко нарезанная зеленая часть лука-порей (по желанию)
- 1 чайная ложка кунжутного масла (по желанию)
- Кунжутные семена для посыпки (по желанию)
Приготовление:
-
Режьте свинину тонкими ломтиками. Если мясо заморожено, его легче нарезать.
-
В глубокой миске смешайте свинину, соус бульгоги Beksul, лук, чеснок и зеленую часть лука-порей. Хорошо перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом.
-
Оставьте мясо мариноваться в холодильнике от 30 минут до нескольких часов. Чем дольше оно маринуется, тем насыщеннее будет вкус.
-
Разогрейте сковороду или гриль на среднем огне. Добавьте кунжутное масло (если используете).
-
Обжаривайте мясо с каждой стороны до золотистой корочки. Время жарки зависит от толщины ломтиков, но обычно это занимает 2-4 минуты с каждой стороны.
-
Подавайте готовое мясо, посыпанное кунжутными семенами, с рисом или листьями салата для заворачивания.
Совет: Для наилучшего вкуса подавайте с кимчи и другими корейскими закусками!
Этот рецепт является базовым, и вы можете адаптировать его в соответствии со своими предпочтениями или доступными ингредиентами.
