Бульгоги - это традиционное корейское блюдо, которое часто готовят из говядины или свинины в сладком и остром соусе. Вот простой рецепт свиного бульгоги с использованием острого соуса бульгоги Beksul.
Свиное бульгоги
Ингредиенты:
- 500 г свинины, нарезанной тонкими ломтиками
- 1/2 чашки острого соуса бульгоги Beksul
- 1 большая морковь, нарезанная соломкой
- 1 большой лук, нарезанный полукольцами
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки зеленого лука, нарезанного
- 1 чайная ложка кунжутных семян
Инструкции:
-
Поместите свинину в большую миску и добавьте острый соус бульгоги Beksul. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть мясо, и оставьте мариноваться в течение 30 минут.
-
Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте морковь, лук и чеснок, обжарьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут.
-
Добавьте свинину вместе с маринадом в сковороду и готовьте, периодически помешивая, пока свинина не будет полностью готова, около 7-10 минут.
-
Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей посыпьте блюдо зеленым луком и кунжутными семенами.
Свиное бульгоги отлично подается с белым рисом или корейскими лапшами. Блюдо имеет глубокий и насыщенный вкус, а острый соус бульгоги Beksul добавляет ему пряности и сладости.