Карри из куриного мяса с семенами пажитника
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе, нарезанного на кусочки
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 луковицы, нарезанные на кубики
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
- 1 столовая ложка семян пажитника Золото Индии Пряность Пажитник (Шамбала)
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 столовая ложка гарам масалы (смесь специй)
- 1 стакан кокосового молока
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая кинза для подачи
Приготовление:
-
На среднем огне в большой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и прозрачным.
-
Добавьте чеснок, имбирь, семена пажитника Золото Индии Пряность Пажитник (Шамбала), куркуму и гарам масалу. Обжаривайте 1-2 минуты, пока специи не выделят аромат.
-
Добавьте кусочки куриного мяса и обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон.
-
Добавьте кокосовое молоко и соль по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и тушите 20-25 минут, пока мясо не будет готово и соус не загустеет.
-
Подавайте горячее с кинзой и свежеиспеченным хлебом или рисом.
Карри из куриного мяса с семенами пажитника Золото Индии Пряность Пажитник (Шамбала) - это богатое и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет для ужина в семейном кругу или на праздничный ужин.
