Корейский Бульон из Говядины (Бульгоги Суп)
Ингредиенты:
- 200 г говяжьей вырезки или другого мягкого мяса, нарезанного тонкими ломтиками
- 1 литр воды
- 1 морковь, нарезанная тонкими полосками
- 1 лук, нарезанный полукольцами
- 2-3 ст. ложки приправы Дашида со вкусом говядины
- 2 ч. ложки соевого соуса
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу
- Зеленый лук и кунжутные семена для украшения
Приготовление:
-
Подготовка мяса: Нарежьте говяжье мясо тонкими ломтиками. При необходимости, слегка отбейте его для уменьшения толщины.
-
Варка бульона: В кастрюльку налейте воду и доведите до кипения. Добавьте приготовленное мясо, морковь и лук. Варите на медленном огне около 15-20 минут.
-
Приправление: Добавьте в суп приправу Дашида, соевый соус и измельченный чеснок. Перемешайте и дайте постоять на огне еще 5-10 минут, чтобы вкусы соединились. По вкусу добавьте соль и перец.
-
Сервировка: Налейте готовый бульон в тарелки. Посыпьте измельченным зеленым луком и кунжутными семенами для украшения.
Суп можно подавать с рисом или лапшой. Это сытное и вкусное блюдо, которое согреет в холодную погоду и добавит разнообразие в ваш повседневный рацион.
Приятного аппетита!