Рецепт плова самаркандского с использованием продукта Рис ТaMashae Miadi Basmati пропаренный длиннозерный от STORRO.RU:

Ингредиенты:

• 500 граммов баранины или говядины, нарезанной кубиками
• 2 стакана Рис ТaMashae Miadi Basmati пропаренного длиннозерного
• 1 большая луковица, нарезанная мелко
• 2 моркови, нарезанные тонкими ломтиками
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 чайная ложка зиры
• 1 чайная ложка кумина
• 1 чайная ложка кориандра
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка соли
• 4 стакана кипятка

Инструкции:

1. Разогрейте масло в глубокой кастрюле и обжарьте мясо до золотистого цвета на среднем огне. Выньте мясо из кастрюли и оставьте в стороне.
2. В той же кастрюле обжарьте лук до золотистого цвета на среднем огне. Добавьте морковь и обжарьте вместе с луком, помешивая, еще 5-7 минут.
3. Добавьте специи (зиру, кумин, кориандр и куркуму) в кастрюлю и обжарьте, помешивая, еще 1-2 минуты.
4. Верните мясо в кастрюлю и перемешайте со специями и овощами.
5. Добавьте в кастрюлю Рис ТaMashae Miadi Basmati пропаренный длиннозерный и перемешайте с мясом и овощами.
6. Добавьте 4 стакана кипятка в кастрюлю и перемешайте. Доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте на низком огне в течение 20-25 минут, пока рис не станет мягким и готовым к употреблению.
8. Перед подачей смешайте содержимое кастрюли и украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!