По консистенции индийские сладости соан папди похожи одновременно на нежирную кунжутную халву и плотную сахарную вату, но гораздо мягче и нежнее, про них можно сказать тают во рту. Имеют послевкусие с ярким привкусом апельсина. Нежная, тающая во рту индийская сладость из нутовой муки с апельсином. Совершенно натуральное кондитерское изделие, представляющее собой лёгкие волокна из муки и сахара, спрессованные в порционные кубики с добавлением орехов. Соан Папди, также известный как Соан Халва (Soan Halwa) или Патиса (Patisa) - это классический слоёный десерт, который можно увидеть повсеместно в Индии и других странах Востока. Он имеет некоторое сходство с обычной халвой, но всё же отличается своим вкусом и консистенцией. Состав : нутовая мука, пшеничная мука, сливочное масло, сахар, вода, молоко, молотый кардамон, миндаль, семена тыквы и дыни, апельсин.