Name: Bharat BAZAAR Cardamon Powder Кардамон зеленый молотый 50 гр, 2 шт
Brand: Bharat Bazaar
SKU: 309547604

Предзаказ

Bharat BAZAAR Cardamon Powder Кардамон зеленый молотый 50 гр, 2 шт

(0)

Экономия при покупке комплекта: 1 ₽

В корзине шт Перейти

859 ₽ - Цена для зарегистрированных покупателей

Состав комплекта

Bharat BAZAAR Cardamon Powder Кардамон зеленый молотый 50 гр

2.0 × 447 ₽

Молотый кардамон зелёный обычно встречается во многих смесях специй для чая и кофе. Он является производным от стручков кардамона.Легкий порошок аромата чёрного кардамона используется, чтобы выявить вкус мяса и блюд из риса.

Применение:

Применение кардамона практикуется в кулинарии, медицине, парфюмерной промышленности.

В кулинарии, на многих кухнях мира, широко применяется пряность кардамон. Ее получают из слегка несозревших семян, в которых велико содержание эфирных масел. С растения собирают немного недозревшие коробочки с семенами, семена извлекают, сушат на солнце. Часто кардамон поступает в продажу в стручках (коробочках). Цвет семян кардамона зеленый. В некоторых случаях плоды подвергают обработке паром, при этом семена становятся белого цвета.

Помимо семян в кулинарии и медицине применяется получаемое из листьев и плодов масло кардамона. В листьях растения содержание эфирного масла составляет до 8 % от их массы. Масло кардамона применяют в медицине и ароматерапии, оно имеет много полезных свойств.

Корневище применяют в медицине. Оно так же обладает лечебными свойствами. В Китае и Индии его применяют для лечения моче-каченной болезни, при коликах, расстройстве пищеварения.

Широкое применение пряности в кулинарии обусловлено ее приятным ароматом и вкусом, а так же тем, что кардамон подходит практически ко всем блюдам. Рецепты многих блюд включают кардамон.

Кардамон применяется как отдельно так и в пряных смесях, специях и приправах. Так, например, он входит в известную индийскую специю "гарам масала".

Нормы закладки кардамона невелики. На 1 килограмм фарша или теста примерно треть чайной ложки пряности. Для напитков - вдвое меньше.

Закладывать кардамон следует при приготовлении блюда до его тепловой обработки, так как в ее процессе не теряются полезные свойства.

В Европейской и Американской кулинарии пряность применяется для придания аромата и вкуса супам - фасолевым, гороховым, бобовым, блюдам из риса, овощей, картофеля, салатам, закускам, рагу, солянкам.

На азиатских кухнях кардамон применяется для приправы пловов, блюд из риса, мясных блюд. Во многих странах пряность в составе смесей и приправ добавляют в фарши и тесто, в блюда из говядины, баранины, телятины. Хорошо приправлять кардамоном тушеное и жареное мясо, пряность придает ему пикантный, пряный, насыщенный вкус и аромат. На Руси пряность появилась в 16 веке, завезенная арабскими купцами из Индии. В русской кухне кардамон закладывают в сладкие блюда, пряники, куличи, пироги.

В древней восточной медицине существовала уверенность, что кардамоном можно вылечить практически любой недуг. Лечение этой пряностью практиковалось в индийской и китайской медицине.

Однако современные исследования показали, что это преувеличение. У растения нет ярко выраженных лечебных свойств. Тем не менее, оно улучшает пищеварение, благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Кардамон улучшает и освежает дыхание. Обладает антисептическим действием. Его применяют для лечения простудных заболеваний.

В ароматерапии кардамон используется для снятия стрессов и лечения неврозов. Это он обладает успокаивающим, седативным свойством.

Масло кардамона так же обладает рядом лечебных свойств. Его добавляют в зубные пасты, ополаскиватели, используют в ароматерапии и парфюмерии. Масло получают отгонкой паром семян кардамона. Оно ароматное, бесцветное, текучее.

Состав: Кардамон молотый

Характеристики

Продукт

моно специи

Вид

кардамон

Тип

молотый

Состав

кардамон

Страна производства

Индия

Бренд

Bharat Bazaar

Упаковка

пакет

Вес, г

100

Условия хранения

Хранить при температуре не выше 27°С и относительной влажности не выше 75%

Отзывы

Отзывов еще никто не оставлял

Сопутствующие товары

Чай зеленый Black dragon с лимонником, мятой, календулой и незабудкой 100 г

Нет в наличии

Предзаказ

арт.

Чай зеленый Black dragon с лимонником, мятой, календулой и незабудкой 100 г

зеленый чай листовой страна происхождения: Китай СОСТАВ: листовой зелёный чай,...

215 ₽

В корзине шт Перейти

Подробнее Выбрать

Соус Pearl River Bridge Соевый светлый, 500 мл

Нет в наличии

Предзаказ

арт.

Соус Pearl River Bridge Соевый светлый, 500 мл

Состав: вода 44%, соевые бобы 29%, соль 18%, пшеничная мука...

172 ₽

В корзине шт Перейти

Подробнее Выбрать

Нет в наличии

Предзаказ

арт.

Чай зеленый Shennun с жасмином 200 г

Натуральный китайский чай с собственных плантаций. Чай зеленый крупнолистовой неферментированный...

133 ₽

В корзине шт Перейти

Подробнее Выбрать

Маслины Marmarabirlik XS черные вяленые с косточкой, 200 г

Нет в наличии

Предзаказ

арт.

Маслины Marmarabirlik XS черные вяленые с косточкой, 200 г

маслины с косточкой вяленые Для тех кто не понимает вкус...

167 ₽

В корзине шт Перейти

Подробнее Выбрать

Гуашь плакатная SES Creative с блестками 6 цветов по 45 мл

Нет в наличии

Предзаказ

арт.

Гуашь плакатная SES Creative с блестками 6 цветов по 45 мл

Возрастная группа: 3 + Количество цветов: 6 Бренд: SES Creative...

200 ₽

В корзине шт Перейти

Подробнее Выбрать

Оливки Marmarabirlik Kokteyl зеленые 4XL, 400 г

Нет в наличии

Предзаказ

арт.

Оливки Marmarabirlik Kokteyl зеленые 4XL, 400 г

оливки зеленые размер: 4XL Оливки зеленые размером 4XL поставляются в...

395 ₽

В корзине шт Перейти

Подробнее Выбрать

Кофе в зернах Lavazza Crema e Aroma, 1 кг

Нет в наличии

Предзаказ

арт.

Кофе в зернах Lavazza Crema e Aroma, 1 кг

Мы гарантируем подлинность кофе и актуальность сроков годности. Вы можете...

1327 ₽

В корзине шт Перейти

Подробнее Выбрать

Соус Pearl River Bridge Терияки для глазировки, 200 мл

Нет в наличии

Предзаказ

арт.

Соус Pearl River Bridge Терияки для глазировки, 200 мл

Состав: ферментированный соевый соус (вода, соль, соевые бобы, пшеничная мука)...

207 ₽

В корзине шт Перейти

Подробнее Выбрать

Аналогичные товары

Маш желтый очищенный Moong Dal Bharat Bazaar 500 гр

Нет в наличии

Предзаказ

арт.

Маш желтый очищенный Moong Dal Bharat Bazaar 500 гр

Состав: ферментированный соевый соус (вода, соль, соевые бобы, пшеничная мука)...

348 ₽

В корзине шт Перейти

Подробнее Выбрать

Bharat BAZAAR Пряность Корица молотая 100 гр

Нет в наличии

Предзаказ

арт.

Bharat BAZAAR Пряность Корица молотая 100 гр

Состав: ферментированный соевый соус (вода, соль, соевые бобы, пшеничная мука)...

204 ₽

В корзине шт Перейти

Подробнее Выбрать

Нет в наличии

Предзаказ

арт.

Манго сухое молотое Bharat Bazaar 100 г

Состав: ферментированный соевый соус (вода, соль, соевые бобы, пшеничная мука)...

251 ₽

В корзине шт Перейти

Подробнее Выбрать

Нет в наличии

Предзаказ

арт.

Горох Чана Дал Bharat Bazaar 500 г

Состав: ферментированный соевый соус (вода, соль, соевые бобы, пшеничная мука)...

330 ₽

В корзине шт Перейти

Подробнее Выбрать

Bharat BAZAAR Пряность куркума молотая, 100 г

Нет в наличии

Предзаказ

арт.

Bharat BAZAAR Пряность куркума молотая, 100 г

Состав: ферментированный соевый соус (вода, соль, соевые бобы, пшеничная мука)...

132 ₽

В корзине шт Перейти

Подробнее Выбрать

Нет в наличии

Предзаказ

арт.

Мука Bharat BAZAAR Нутовая, 0.5 кг

Состав: ферментированный соевый соус (вода, соль, соевые бобы, пшеничная мука)...

240 ₽

В корзине шт Перейти

Подробнее Выбрать

Маш белый очищенный Urad Dal Bharat Bazaar 500 г

Нет в наличии

Предзаказ

арт.

Маш белый очищенный Urad Dal Bharat Bazaar 500 г

Состав: ферментированный соевый соус (вода, соль, соевые бобы, пшеничная мука)...

348 ₽

В корзине шт Перейти

Подробнее Выбрать

Bharat Bazaar Masoor Dal Чечевица красная дробленая 500 г

Нет в наличии

Предзаказ

арт.

Bharat Bazaar Masoor Dal Чечевица красная дробленая 500 г

Состав: ферментированный соевый соус (вода, соль, соевые бобы, пшеничная мука)...

348 ₽

В корзине шт Перейти

Подробнее Выбрать