Куркума - это пряность, которую можно использовать в многих разных блюдах. Она добавляет приятный вкус и цвет к вашим блюдам. Вот рецепт блюда, где используется куркума: Куриный карри.

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 2 столовые ложки Bharat BAZAAR Пряность куркума молотая
• 1 столовая ложка молотого кориандра
• 1 столовая ложка молотого кумина (зиры)
• 1 чайная ложка молотого красного перца (по желанию)
• 2 зубчика чеснока
• 1 средний лук
• 400 г консервированного томата
• 200 мл кокосового молока
• Соль по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла

Инструкции:

1. Нарежьте куриную грудку на кусочки. Посолите, добавьте куркуму и хорошо перемешайте. Оставьте на 10-15 минут для маринования.

2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте курицу до золотистого цвета. Затем выложите курицу на блюдо.

3. В той же сковороде обжарьте измельченный лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.

4. Добавьте оставшиеся специи (кориандр, кумин, красный перец) и жарьте еще 30 секунд.

5. Добавьте консервированный томат, перемешайте и поварите 5-7 минут.

6. Верните курицу в сковороду, добавьте кокосовое молоко, перемешайте и поварите на медленном огне еще 10-15 минут.

7. Проверьте на вкус и добавьте соль по необходимости.

8. Подавайте с рисом или плоским хлебом. Приятного аппетита!