Простой и вкусный рецепт блюда "Удон с курицей и овощами" от STORRO.RU, использующий лапшу Saehan Удон:

Ингредиенты:

• 200 г лапши Saehan Удон
• 2 куринных грудки, нарезанные на полоски
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 лук-порей, нарезанный на кусочки
• 1 морковь, нарезанная на тонкие полоски
• 1 красный перец, нарезанный на кусочки
• 1 зеленый перец чили, нарезанный на кусочки
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 литр куриного бульона
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (кориандр, базилик или петрушка), нарезанная для подачи

Инструкции:

1. Подготовьте лапшу Saehan Удон, следуя инструкции на упаковке. Откиньте лапшу на дуршлаг, чтобы оставить воду.

2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистого цвета. Уберите курицу на тарелку.

3. В той же сковороде добавьте лук-порей, морковь, красный перец, зеленый перец чили и чеснок, и обжарьте на среднем огне до мягкости, примерно 5-7 минут.

4. Добавьте куриный бульон, соевый соус, оливковое масло, соль и перец. Доведите до кипения, затем снизьте огонь и дайте покипеть еще 5 минут.

5. Добавьте лапшу Saehan Удон и курицу в сковороду и дайте всем ингредиентам нагреться и прогреться в течение 2-3 минут.

6. Подавайте горячим, украшенным свежей зеленью.

Приятного аппетита!