Рецепт: Острые азиатские лапша с овощами в воке
Ингредиенты:
- Лапша (на ваш выбор, например, удон или рисовая лапша) - 200 г
- Масло рапсовое WufengLihong острое нерафинированное - 2 столовые ложки
- Красный болгарский перец - 1 штука, нарезанный тонкими полосками
- Морковь - 1 штука, нарезанная тонкими полосками
- Шампиньоны или другие грибы - 200 г, нарезанные
- Соевый соус - по вкусу (около 2-3 столовых ложек)
- Чеснок - 2 зубчика, мелко нарезанный
- Имбирь - кусочек в 2 см, мелко нарезанный или натертый
- Зеленый лук - для подачи, нарезанный
- (По желанию) Кунжутные семечки - для подачи
Инструкция:
-
Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке. Обычно лапшу нужно вскипятить на несколько минут, а затем слить воду и промыть холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Отложите в сторону.
-
Разогрейте вок или большую сковороду на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки острого рапсового масла WufengLihong.
-
Как только масло нагреется, добавьте мелко нарезанный чеснок и имбирь. Жарьте, постоянно помешивая, в течение примерно 1 минуты, пока аромат не станет ярко выраженным.
-
Добавьте нарезанные морковь, болгарский перец и грибы. Обжаривайте овощи, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, но останутся хрустящими (примерно 3-5 минут).
-
Теперь добавьте приготовленную лапшу в вок к овощам. Полейте соевым соусом. Жарьте, активно перемешивая, чтобы лапша и овощи равномерно покрылись соусом и маслом, на протяжении 2-3 минут.
-
Перед подачей посыпьте блюдо зеленым луком и, если хотите, кунжутными семечками.
Этот рецепт сочетает в себе богатые вкусы азиатской кухни и пикантную остроту рапсового масла WufengLihong. Он идеально подходит для быстрого ужина по будням или особого вечернего меню. Приятного аппетита!