MIDORI Морские водоросли Нори Gold professional представляют собой высококачественные листы нори, которые используются в приготовлении различных японских блюд, таких как суши, роллы и темаки. Вот простой рецепт для приготовления домашних маки-суши с использованием этих нори:
Ингредиенты:
- 50 листов MIDORI Морские водоросли Нори Gold professional
- 3 стакана японского риса для суши (около 750 мл)
- 3 1/3 стакана воды (около 800 мл)
- 1/3 стакана рисового уксуса (около 80 мл)
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- Набор начинок для суши (например, авокадо, огурцы, крабовые палочки, тунец, лосось, копченый угорь и т. д.)
Приготовление:
-
Промойте рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Затем дайте рису отстояться в воде на 30 минут. Слейте лишнюю воду.
-
В кастрюле с толстым дном смешайте рис и 3 1/3 стакана воды. Доведите до кипения, затем уменьшите температуру и варите на медленном огне под крышкой в течение 15-20 минут, пока рис не станет мягким и влажным.
-
В маленькой кастрюльке смешайте рисовый уксус, сахар и соль, доведите до кипения и перемешайте, пока сахар и соль полностью не растворятся. Затем остудите.
-
Переложите готовый рис в большую миску и аккуратно перемешайте с остывшим уксусом. Остудите рис до комнатной температуры.
-
Подготовьте начинки для суши, нарезав овощи и рыбу тонкими полосками.
-
Разложите один лист нори на бамбуковом коврике для суши. Равномерно распределите рис на нори, оставляя верхний край свободным от риса.
-
Уложите начинку посередине риса. Сложите.
