Вот рецепт блюда из маша зеленого дробленого Nano Sri Moong Dal от СТОРРО:

Название блюда: Дал из маша зеленого дробленого (Green Moong Dal)

Ингредиенты:

• 1 стакан маша зеленого дробленого Nano Sri Moong Dal
• 3 стакана воды
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 чайная ложка тмина
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан томатного сока
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка кумина
• Соль и перец по вкусу
• Свежая кинза для украшения

Инструкции:

1. Промойте маш зеленый дробленый Nano Sri Moong Dal в холодной воде и оставьте на 30 минут для замачивания. Затем откиньте воду и промойте маш еще раз.
2. Переложите маш в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите маш на среднем огне около 30 минут до готовности. Дайте машу остыть.
3. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне и добавьте лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне, пока лук не станет золотистым.
4. Добавьте тмин, куркуму, кумин и нарезанный томат в кастрюлю и продолжайте готовить все вместе на среднем огне в течение 2-3 минут.
5. Добавьте в кастрюлю готовый маш и томатный сок. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и продолжайте готовить на среднем огне в течение 5-10 минут.
7. Подавайте горячим, украсив свежей кинзой.