Тип: нож

Материалы: нержавеющая сталь, полипропилен

Нож изготовлен из молибден-ванадиевой стали 5Cr15MOV представляет собой модифицированную сталь марки 440А (одна из самых популярных марок ножевой стали среднего ценового диапазона), закаленную до твердости примерно 55 HRC.

Высокое содержание хрома (15%) не только увеличивает твёрдость и износостойкость, улучшая тем самым режущие свойства лезвия, но и придаёт стали антикоррозийные свойства. А благодаря повышенному содержанию углерода лезвие прекрасно держит режущую кромку.

Ручка ножа выполнена в классическом стиле и изготовлена из полипропилена. Материал ручки приятен на ощупь, не скользит в руках, обладает высокой стойкостью к маслам, щелочам и кислотам, которые на кухне не редкость. Устойчив к загрязнениям, легко моется и не оставляет на поверхности следов от пальцев.

Сантоку - нож среднего размера,с очень широким клинком и смещенным к кончику лезвия центром тяжести. Обладает более острой, чем обычно заточкой. Его предназначение: рубить, резать и крошить! Уверенно справляется с следующими задачами: нарезка крабов, грибов, имбиря, овощей, мяса, рыбы.