Рецепт блюда с использованием Паста шоколадно-ореховая Ergul:
Блины по-русски с шоколадно-ореховой пастой — это уютная классика национальной кухни, знакомая с детства. Тончайшие кружевные блины, поджаренные до золотистого румянца, намазываются щедрым слоем Пасты шоколадно-ореховой Ergul, сворачиваются в трубочки или треугольники и подаются горячими. Растаявшая паста превращает простое блюдо в десерт с акцентом на ореховый аромат и сливочную текстуру. Идеально для семейного завтрака, масленичной недели или уютного чая с друзьями ☕️🥞
Ингредиенты (на 12–14 тонких блинчиков):
Молоко — 500 мл
Яйца — 3 шт.
Мука пшеничная — 250 г
Вода кипяток — 120 мл (для «кружевности»)
Сахар — 1–2 ст. л.
Соль — щепотка
Масло растительное — 2 ст. л. + немного для смазывания сковороды
Паста шоколадно-ореховая Ergul — 200–250 г
Дополнительно (по желанию): сметана, банан, клубника, измельчённые орехи, сахарная пудра, мята 🍓🌿
Пошаговый порядок приготовления:
В миске взбейте яйца с сахаром и солью до лёгкой пены. Влейте половину молока и хорошо перемешайте венчиком.
Порциями вмешайте просеянную муку, добиваясь гладкого теста без комков. Влейте оставшееся молоко, затем растительное масло. Консистенция — как у питьевых сливок.
В самом конце тонкой струйкой добавьте кипяток, одновременно помешивая: так блины получатся эластичными и ажурными. Дайте тесту отдохнуть 10 минут.
Разогрейте блинную сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом. Вылейте половник теста, быстро распределите по дну. Жарьте 40–60 секунд до золотистых краёв, переверните и доведите ещё 20–30 секунд. Снимите и накройте полотенцем, чтобы не подсыхали. Повторяйте, пока не закончится тесто.
Тёплый блин намажьте Пастой шоколадно-ореховой Ergul тонким, но равномерным слоем. Для усиления вкуса добавьте ломтики банана или ягоды, сверните трубочкой/конвертом.
Подача: выложите стопкой, присыпьте пудрой, украсьте ореховой крошкой и листочком мяты. Подавайте сразу, пока паста нежно тает и пропитывает блинчики 😍
Советы:
Если хотите более диетичную версию, замените часть молока водой или добавьте щепотку ванили вместо сахара.
Для детей сделайте мини-рулетики и закрепите шпажками — удобно брать руками.