Индия известна своей кухней, в которой рис играет важную роль. Вот некоторые из самых популярных индийских блюд с рисом:
-
Бирьяни - это известное блюдо, которое готовится из длиннозерного риса, приправленного специями, мясом (обычно курицей, бараниной или говядиной), овощами и иногда орехами.
-
Пулав - это блюдо, которое готовится из риса, обжаренного с маслом, специями и овощами. Оно также может включать мясо или орехи.
-
Доса - это блюдо из южной Индии, готовится из рисового теста, подобного блинам. Оно может быть сервировано со сладким или острым соусом.
-
Идли - это блюдо из Южной Индии, готовится из теста из рисовой и урдовой муки. Это также может быть подано с соусом.
-
Кхичди - это блюдо, которое готовится из риса и чечевицы, обычно оно готовится как диетическое блюдо и содержит мало жиров.
-
Самбар рис - это блюдо из Южной Индии, в котором рис смешивается со специями и овощами, а затем подается с соусом из тамаринда и специй.
-
Тава пулав - это блюдо из северной Индии, которое готовится из риса, жаренного с маслом и специями на сковороде. Оно также может включать мясо, овощи и орехи.
-
Рис со специями - это простое блюдо, которое готовится из риса, жаренного с маслом и специями, такими как куркума, кумин, кориандр и кардамон. Оно может быть подано со стейками или другими блюдами.
Это только несколько известных блюд с рисом в Индии, есть множество других блюд, в которых рис является ключевым ингредиентом.