Вот один из множества рецептов, в котором используется Рис Northern Union Сорго 1 кг:
Сорго с овощами и куриной грудкой
Ингредиенты:
- 1 кг Рис Northern Union Сорго
- 2 куринных грудки, нарезанных кубиками
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 большой лук, нарезанный кубиками
- 2 столовые ложки растительного масла
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда или картофельного сиропа
- 1 чайная ложка молотого чеснока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
-
Промойте сорго под проточной водой и оставьте его на некоторое время стекать. Затем сварите сорго в большой кастрюле с двумя частями воды на одну часть сорго. Сварите на медленном огне в течение 45-50 минут или до мягкости. Слейте лишнюю воду и оставьте сорго остывать.
-
В большой сковороде или воке нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте куриную грудку в сковороду и обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока курица не станет белой и приготовится.
-
Добавьте морковь, красный и зеленый болгарский перец в сковороду и продолжайте жарить на среднем огне в течение 5-7 минут, пока овощи не станут немного мягкими.
-
В маленькой миске смешайте соевый соус, мед или картофельный сироп и молотый чеснок. Добавьте смесь в сковороду и хорошо перемешайте.
-
Добавьте сваренное сорго в сковороду и тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы равномерно покрыть их соусом. Готовьте на среднем огне еще 5 минут, чтобы сорго пропиталось вкусом соусом.