Басмати - это ароматный длиннозерный рис, который идеально подходит для многих блюд, включая пловы, карри и бирьяни. Здесь простой и вкусный рецепт плова с басмати рисом.

Ингредиенты:

• 1 кг Риса Басмати (Рис ТaMashae Miadi Basmati)
• 2 литра воды
• 2 столовые ложки соли
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 большой лук, мелко нарезанный
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 2 чайные ложки куркумы
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 500 г мяса (курица, баранина или говядина), нарезанного на кусочки
• 100 г зелени (кинза, укроп, мята), нарезанная

Инструкции:

1. Промойте рис холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Затем залейте рис холодной водой и оставьте на 30 минут.

2. В кастрюле прогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

3. Добавьте мясо в кастрюлю и обжаривайте, пока оно не станет коричневым со всех сторон. Посыпьте куркумой и черным перцем.

4. Слейте воду из риса и добавьте его в кастрюлю. Хорошо перемешайте, чтобы все зерна риса были покрыты специями и маслом.

5. Добавьте 2 литра воды и соль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите 15-20 минут, пока рис не станет мягким.

6. Перед подачей на стол добавьте нарезанную зелень и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!