Рецепт: Салат Фаттуш с Сумахом Yalcinkaya

Ингредиенты:

• 3 стакана рубленого ромейского салата
• 1 большой помидор, нарезанный кубиками
• 1 огурец, нарезанный кубиками
• 1/2 красного лука, тонко нарезанного
• 1/2 стакана нарезанной редьки
• 1 стакан свежей петрушки, мелко нарезанной
• 1/2 стакана свежей мяты, мелко нарезанной
• 2 столовые ложки сумаха Yalcinkaya
• 2 пита хлеба, поджаренные и нарезанные на кусочки
• 1/4 стакана оливкового масла
• 3 столовые ложки лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Подготовка овощей:

   • В большой миске смешайте ромейский салат, помидоры, огурец, красный лук, редьку, петрушку и мяту.

2. Приготовление заправки:

   • В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и сумах Yalcinkaya. Добавьте соль и перец по вкусу.

3. Сборка салата:

   • Перемешайте овощи с заправкой. Проверьте на вкус и при необходимости добавьте еще соли или специй.

4. Добавление хлеба:

   • Непосредственно перед подачей добавьте поджаренные кусочки пита хлеба в салат, чтобы они оставались хрустящими.

5. Подача:

   • Подавайте салат немедленно после добавления хлеба.

Фаттуш – это освежающий средиземноморский салат, который идеально подходит для легкого обеда или в качестве закуски. Сумах Yalcinkaya добавляет уникальную кислую нотку, которая прекрасно сочетается с остальными ингредиентами салата.