Название блюда: "Карри с курицей и аджваном"
Ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе, нарезанного на кусочки
- 1 большая луковица, нарезанная
- 2 столовые ложки масла
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 2 столовые ложки тертого чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка TRS Аджван семена, молотые
- 2 столовые ложки куркумы
- 2 столовые ложки гарам масала (смесь специй)
- 1 чашка кокосового молока
- 1 чашка куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для украшения
Приготовление:
-
Разогрейте масло на среднем огне в большой сковороде. Добавьте лук и жарьте, помешивая, пока он не станет прозрачным.
-
Добавьте кусочки куриного филе и жарьте, помешивая, пока они не станут золотистыми.
-
Добавьте тертый имбирь и чеснок, томатную пасту и TRS Аджван семена. Жарьте все вместе еще 2-3 минуты, помешивая.
-
Добавьте куркуму, гарам масалу, кокосовое молоко и куриный бульон. Перемешайте и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и дайте блюду потушиться на низком огне примерно 20 минут, пока куриное мясо не станет мягким и сочным.
-
Приправьте карри солью и перцем по вкусу и украсьте свежей кинзой.
Карри с курицей и аджваном - это вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. TRS Аджван семена добавляют в блюдо ароматную и остренькую нотку, которая хорошо сочетается с куриной грудкой и кокосовым молоком. Гарам масала и куркума добавляют в блюдо уникальный вкус и аромат.
