Паста Лакса AYAM - это оригинальная смесь специй и ингредиентов для приготовления вкусного малайзийского блюда Лакса. Вот простой рецепт, который можно приготовить с 185 г пасты Лакса AYAM:

Ингредиенты:

• 185 г пасты Лакса AYAM
• 400 мл кокосового молока
• 300 мл куриного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная тонкими полукольцами
• 3 зубчика чеснока, измельченные
• 2 стебля лимонной травы, нарезанные на кусочки
• 2 листа лайма Каффир, нарезанные тонкими лентами
• 300 г курицы, нарезанной на кусочки
• 1 красный перец чили, нарезанный тонкими кольцами
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• Ломтики лайма и свежие зеленые листья кориандра для подачи

Инструкции:

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, лимонную траву и листья лайма Каффир и жарьте, помешивая, около 5 минут, пока лук не станет мягким.
2. Добавьте курицу и перец чили и жарьте, помешивая, около 5-7 минут, пока курица не подрумянится.
3. Добавьте пасту Лакса AYAM, рыбный соус и коричневый сахар, перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты.
4. Добавьте кокосовое молоко и куриный бульон, перемешайте и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15 минут, пока соус не загустеет и не станет более насыщенным.
6. Подавайте горячим, украшенным ломтиками лайма и свежими зелеными листьями кориандра. Приятного аппетита!