Представляем вам рецепт классического китайского блюда "Курица в китайском стиле с грибами муэр".

Ингредиенты:

1. 250 г сушеных грибов муэр (Quimuer)
2. 500 г куриного филе
3. 2 столовые ложки соевого соуса
4. 1 столовая ложка крахмала (по желанию)
5. 2 зубчика чеснока
6. 1 крупный лук
7. 1 столовая ложка растительного масла
8. Соль, перец по вкусу
9. 1 столовая ложка устричного соуса (по желанию)
10. Зелень для подачи

Инструкции:

1. Залейте грибы муэр теплой водой и оставьте на 20-30 минут, чтобы они набухли.

2. Пока грибы набухают, нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Затем заправьте мясо соевым соусом, добавьте крахмал (если используете), соль и перец. Перемешайте и оставьте мариноваться.

3. Мелко нарежьте чеснок и лук.

4. Когда грибы будут готовы, слейте воду, а грибы нарежьте на полоски.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Когда масло разогреется, добавьте чеснок и лук. Жарьте, пока лук не станет прозрачным.

6. Добавьте маринованную курицу на сковороду и жарьте, пока она не станет белой.

7. Добавьте грибы муэр и продолжайте жарить еще 5-7 минут.

8. Если используете, добавьте устричный соус и хорошо перемешайте.

9. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.

Этот рецепт подойдет для 2-3 порций. Приятного аппетита!