Грибы муэр часто используются в азиатской кулинарии и прекрасно подходят для приготовления разнообразных блюд. Вот один из популярных рецептов, где можно использовать Грибы Муэр Xing Ya сушеные черные древесные:
Суп с грибами муэр и курицей
Ингредиенты:
- Грибы Муэр Xing Ya сушеные черные древесные, 50 г
- Куриное филе, 200 г
- Лук-порей, 1 шт.
- Чеснок, 2 зубчика
- Имбирь, кусочек в 2 см
- Куриный бульон, 1 л
- Соевый соус, 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Зеленый лук для подачи
Приготовление:
-
Замачивание грибов: Залейте грибы муэр горячей водой и дайте им разбухнуть в течение 20-30 минут. Отцедите и нарежьте на полоски.
-
Подготовка овощей: Нарежьте лук-порей, чеснок и имбирь.
-
Подготовка курицы: Нарежьте куриное филе на тонкие полоски и обжарьте на сковороде с немного масла до золотистой корки.
-
Готовка супа: В большом кастрюле, объедините куриный бульон, лук-порей, чеснок, имбирь, и готовьте на среднем огне в течение 5 минут.
-
Добавление грибов и курицы: Добавьте замоченные грибы и обжаренную курицу в кастрюлю. Варите на медленном огне в течение 10 минут.
-
Приправление: Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Варите еще 5 минут.
-
Подача: Подавайте горячим, посыпанным зеленым луком.
Этот суп с грибами муэр и курицей идеально подходит для холодных дней и является отличным способом насладиться вкусом и текстурой грибов муэр. Вы можете экспериментировать с добавлением других овощей или специй, чтобы придать блюду индивидуальный вкус.