Кантонская курица - это традиционное блюдо кантонской кухни. В этом рецепте мы будем использовать приправу для запекания курицы Jiachubao для приготовления этого блюда.
Запеченная кантонская курица
Ингредиенты:
- 1 целая курица (около 1,5 кг)
- 3 столовые ложки приправы для запекания курицы по-кантонски Jiachubao
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка соли
- Зелень для украшения
Приготовление:
-
Предварительно нагрейте духовку до 190°C.
-
Курицу очистите, вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
-
В миске смешайте приправу Jiachubao, мед, соевый соус и соль до однородного состояния.
-
Курицу обильно смажьте получившейся приправой, внутри и снаружи. Оставьте курицу мариноваться в течение 30 минут или более, если есть время.
-
Положите курицу на решетку в запекаемую форму и запекайте в предварительно нагретой духовке в течение примерно 1-1,5 часов, периодически смазывая оставшейся приправой, пока курица не станет золотистой и внутри не будет готова.
-
Когда курица готова, выньте ее из духовки и дайте постоять 10 минут перед тем, как нарезать.
-
Подавайте горячим, украсив зеленью. Это блюдо отлично сочетается с белым рисом или овощным гарниром.
Помните, что время запекания может варьироваться в зависимости от размера курицы и вашей духовки, поэтому всегда хорошо проверять готовность курицы до того, как ее вынуть.