Внешне листья карри немного похожи на лавровый лист, у них приятный аромат с оттенками шалфея, петрушки и красного перца, хорошо возбуждающий аппетит.

Листья карри используются в супах, овощных, рыбных блюдах и закусках, помогают усвоению протеина злаков и бобов. Имеют ореховый вкус, когда раскрываются в пище. Применяются в восточной кухне также часто, как у нас лавровый лист.

Карри - это растение, которое употребляется как приправа и лекарство. Дерево растет в Гималаях и в других местах, особенно выше трёх тысяч метров над уровнем моря, широко используется в Китае и Юго-Восточной Азии. Круглый год можно собирать листья и использовать их в приготовлении блюд. В южных штатах Индии листья карри кладут практически во все блюда. Это дерево относится к разновидности семейства нима (azadirachta indica), которое с давних времён ценится своими лечебными свойствами, его кора и листья - едва ли не лучший в мире природный антисептик, ему нет равных по способности очищать кровь и удалять из организма вредные вещества и токсины.

Природный антисептик, очищает кровь, кожу, удаляет токсины
Показаны при диабете
Укрепляют пищеварительную систему
Улучшают зрение
Защищают печень от свободных радикалов

Состав: листья карри