Токпокки (или ддеокбокki) – это популярное уличное блюдо в Корее, которое состоит из рисовых палочек, приготовленных в остром соусе. Вот рецепт, который вы можете приготовить с рисовыми палочками Токпокки Earnest Spicy:
Острые Токпокки
Ингредиенты:
- 120 г рисовых палочек Токпокки Earnest Spicy
- 1 чашка воды
- 1-2 столовые ложки гочуджанг (корейской красной перцовой пасты)
- 1 столовая ложка сахара
- 2 стебля зеленого лука, нарезанные на кусочки длиной 2-3 см
- 1 чайная ложка устричного соуса (опционально)
- 1 чайная ложка семян кунжута (для украшения)
Шаги:
-
Сначала отварите рисовые палочки согласно инструкциям на упаковке. Обычно их нужно отварить примерно 10-15 минут в кипящей воде.
-
В другой кастрюле смешайте воду, гочуджанг, сахар и устричный соус (если используете), затем доведите смесь до кипения.
-
Когда соус начнет кипеть, добавьте отварные рисовые палочки. Варите их в соусе на среднем огне в течение 5-10 минут, пока соус не станет густым.
-
Добавьте зеленый лук и варите еще около 1-2 минут.
-
Переложите Токпокки на тарелку и посыпьте сверху семенами кунжута.
Приятного вам аппетита! Это блюдо идеально подходит для быстрого и вкусного ужина или обеда, когда вы хотите что-то острое и сытное.