Рецепт блюда с использованием Тахин-пекмез рожковое дерево Koska: турецкие кунжутные кексы с тахин-пекмезом 🇹🇷🧁

Мягкие кексы с тахини и пекмезом вдохновлены традиционными вкусами турецкой кухни, где сочетание кунжутной пасты и густого фруктового сиропа часто подают к завтраку и используют в десертах. Тахин-пекмез Koska с рожковым деревом придаёт выпечке насыщенный кунжутный аромат, приятную сладость и лёгкие карамельные нотки. 🌰✨

Ингредиенты на 8–10 кексов:

Тахин-пекмез рожковое дерево Koska — 120 г;

пшеничная мука — 180 г;

натуральный йогурт — 120 г;

яйцо — 2 шт.;

сливочное масло — 70 г;

сахар — 50 г;

разрыхлитель — 1 ч. л.;

ванильный сахар — 1 ч. л.;

соль — щепотка;

кунжут — 2 ст. л.;

грецкие орехи — 40 г.

Пошаговое приготовление:

🥣 Яйца соедините с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте венчиком до однородности и лёгкой пены.

🧈 Растопите сливочное масло, немного остудите и добавьте к яйцам. Вмешайте йогурт и 80 г Тахин-пекмеза Koska.

🌾 Отдельно смешайте просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавьте сухую смесь к жидким ингредиентам и аккуратно перемешайте.

🌰 Грецкие орехи крупно порубите. Добавьте половину орехов и 1 ст. л. кунжута в тесто.

🧁 Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3. Сверху посыпьте оставшимися орехами и кунжутом.

🔥 Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20–25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

🍯 Готовые тёплые кексы полейте оставшимся Тахин-пекмезом Koska. Подавайте к турецкому чаю или кофе. Приятного аппетита! ☕