Красный рисовый уксус Sen Soy - это кисло-сладкий и ароматный ингредиент, который может быть использован в различных азиатских блюдах. Вот рецепт острого китайского салата от STORRO.RU с использованием красного рисового уксуса Sen Soy:
Острый китайский салат с креветками
Ингредиенты:
- 500 г креветок, очищенных и обработанных
- 2 столовые ложки красного рисового уксуса Sen Soy
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/2 чайной ложки красного перца в порошке
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1/4 стакана кинзы, мелко нарезанной
- 1/4 стакана мяты, мелко нарезанной
- 1/4 стакана базилика, мелко нарезанной
- 1/2 стакана огурцов, нарезанных тонкими ломтиками
- 1/2 стакана моркови, нарезанной тонкими ломтиками
- 1/4 стакана красного лука, нарезанного тонкими кольцами
- 1/4 стакана красного перца, нарезанного тонкими ломтиками
- 1/4 стакана красного капусты, нарезанной тонкими ломтиками
Инструкции:
-
В миске смешайте красный рисовый уксус Sen Soy, соевый соус, сахар, соль и кунжутное масло. Перемешайте, пока сахар не растворится. Затем добавьте красный перец в порошке и перемешайте.
-
В большой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет золотистым.
-
Добавьте креветки и готовьте их до тех пор, пока они не станут розовыми и прозрачными.
-
Добавьте огурцы, морковь, красный лук, красный перец и красную капусту в сковороду. Готовьте на среднем огне, перемешивая, в течение 2-3 минут, чтобы овощи остались хрустящими.
-
Влейте смесь уксуса Sen Soy в сковороду с овощами и креветками. Тщательно перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
-
Снимите сковороду с огня и добавьте мелко нарезанные кинзу, мяту и базилик. Перемешайте, чтобы равномерно распределить ароматные травы.
-
Переложите салат на большую тарелку или блюдо для подачи. Подавайте салат теплым или охлажденным.
Этот острый китайский салат с креветками и красным рисовым уксусом Sen Soy - отличный вариант для легкого обеда или ужина. Он насыщенный, ароматный и богатый вкусами, которые придутся по вкусу любителям азиатской кухни.
