Рецепт масала чая с зеленым кардамоном East End от STORRO.RU:

Ингредиенты:

• 2 чайные ложки черного чая (листового или гранулированного)
• 4 стакана воды
• 2 стакана молока
• 6 зеленых кардамонных семени East End
• 1 палочка корицы
• 6 гвоздик
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря или 1 дюйм свежего имбиря, нарезанного на тонкие ломтики
• 1/2 чайной ложки молотого перца (по желанию)
• Сахар или мед по вкусу

Приготовление:

1. В ступке раздавите зеленые кардамонные семени East End, чтобы выпало их ароматное масло.
2. В кастрюле среднего размера доведите воду до кипения, добавьте черный чай, кардамон, корицу, гвоздику, имбирь и перец (если используете). Варите на медленном огне в течение 5-7 минут, чтобы настои получились крепкими и ароматными.
3. Добавьте молоко и сахар или мед по вкусу. Продолжайте варить на медленном огне, перемешивая время от времени, еще 5 минут.
4. Снимите кастрюлю с огня, процедите масала чай через сито, чтобы удалить специи и чайные листья.
5. Разлейте готовый молочный чай по чашкам и подавайте горячим.

Приятного аппетита! Этот рецепт молочного чая с зеленым кардамоном East End идеально подходит для утреннего или вечернего чаепития и добавит ароматную индийскую нотку в вашу повседневность.