Салат с капустой, морковью и семенами льна
Ингредиенты:
- 1/2 кочана капусты, мелко нашинкованной
- 2 моркови, натертых на крупной терке
- 1/4 стакана очищенных семян льна "Образ Жизни"
- 1 красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
- 1 зеленый лук, мелко нарезанный
- 1/4 стакана свежего укропа или петрушки, мелко нарезанного
Для заправки:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки яблочного уксуса или белого винного уксуса
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка меда или агавы
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
-
В большой миске смешайте капусту, морковь, семена льна "Образ Жизни", красный сладкий перец, зеленый лук и укроп или петрушку.
-
В отдельной небольшой миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, яблочный или белый винный уксус, горчицу, мед или агаву, соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Взбейте вилкой или венчиком, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
-
Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте, чтобы равномерно покрыть все ингредиенты. Дайте салату постоять 10-15 минут, чтобы вкусы смешались и семена льна набухли.
-
Перед подачей разложите салат по тарелкам и наслаждайтесь свежим, хрустящим и питательным блюдом! Этот салат идеально подходит для легкого обеда или ужина, а также как гарнир к основным блюдам.
