Рецепт блюда с использованием шоколадной пасты Nutella: Французские крепы с орехово-шоколадной начинкой 🥞🍫

Это нежные тонкие французские блинчики, которые подают по всему миру в кафе. Тонкое эластичное тесто, румяные края и щедрый слой шоколадно-ореховой пасты Nutella внутри делают это блюдо идеальным для завтрака, десерта или уютного семейного чаепития. Крепы легко приготовить дома, а выглядят и на вкус — как из маленького кафе где-нибудь в Париже.

Ингредиенты:

Для теста (на 10–12 крепов):

Молоко — 500 мл 🥛

Яйца — 3 шт. 🥚

Мука пшеничная — 250 г

Сливочное масло растопленное — 40 г + немного для жарки

Сахар — 1–2 ст. л.

Соль — щепотка

Ванильный сахар — по желанию

Для начинки:

Шоколадная паста Nutella — 150–200 г

Банан — 1–2 шт. (по желанию) 🍌

Сахарная пудра для посыпки

Пошаговый порядок приготовления:

В глубокой миске слегка взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до однородности.

Влейте примерно половину молока, перемешайте венчиком.

Порциями просейте муку, постоянно размешивая, чтобы не было комочков.

Добавьте оставшееся молоко и растопленное сливочное масло, снова хорошо перемешайте. Тесто должно получиться жидким, как питьевые сливки. Дайте ему постоять 15–20 минут.

Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом. Наливайте небольшое количество теста, распределяя его тонким слоем по всей поверхности.

Жарьте креп 1–2 минуты до лёгкого подрумянивания, переверните и готовьте ещё около минуты. Снимите на тарелку. Повторяйте, пока не закончится тесто.

Пока крепы тёплые, намажьте каждый тонким, но щедрым слоем Nutella. Можно добавить ломтики банана. Сверните треугольником или рулетом.

Готовые крепы выложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой, при желании украсьте ягодами или орехами.

Подавайте горячими или тёплыми — Nutella внутри будет приятно тянуться и дарить насыщенный шоколадно-ореховый вкус 😋