Соевая паста Кочуджянг (гочуджанг) отлично подходит для приготовления разнообразных блюд. Давайте попробуем приготовить корейскую жареную курицу (Дакгалби) с использованием пасты Sing Song Gochujang Hot.
Ингредиенты:
- 600 г куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки
- 2 столовые ложки Соевой пасты Кочуджянг Sing Song Gochujang Hot
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 2 чайные ложки сахара или меда
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 морковь, нарезанная ломтиками
- 1 лук, нарезанный ломтиками
- 1 зелёный лук, нарезанный
- 1/2 столовой ложки мелко нарезанного имбиря
- Перец, соль по вкусу
Приготовление:
-
Приготовьте Маринад: В глубокой миске смешайте Соевую пасту Кочуджянг Sing Song Gochujang Hot, соевый соус, сахар, кунжутное масло, чеснок и имбирь.
-
Замаринуйте Курицу: Добавьте куриную грудку в маринад и перемешайте, чтобы обвалять мясо. Оставьте мариноваться на 20 минут или дольше.
-
Обжаривание Овощей: В большой сковороде обжарьте морковь и лук на среднем огне, добавьте немного масла при необходимости.
-
Добавьте Курицу: Добавьте замаринованную курицу в сковороду и обжаривайте на среднем огне до полной готовности.
-
Приправьте: По вкусу добавьте соль и перец.
-
Добавьте Зелёный Лук: В конце приготовления добавьте зелёный лук и обжарьте ещё 1–2 минуты.
-
Подача: Подавайте горячим с рисом, лапшой или как часть корейского стола.
Эта жареная курица с соевой пастой Кочуджянг Sing Song Gochujang Hot обещает вкусное и острое блюдо, которое можно насладиться вдвоем или с друзьями. Приятного аппетита!
